Hulu ini mempunyai pelbagai cerita mengenainya.
Ada satu kisah yang agak popular. Hulu ini dinamakan sebagai satu psikologi perang dengan pihak kerajaan Majapahit suatu masa dulu. Disengajakan nama Jawa Demam seperti mengejek pihak lawan . Kebenarannya bukanlah suatu yang dapat dibuktikan.
Ada yang mengatakan hulu ini adalah evolusi dari dewa yang sedang duduk kesejukan . Demam. Namun telah berevolusi lalu tiada bentuk asal seperti dewa yang disembah.
Ada juga yang megatakan hulu Jawa Demam ini adalah gambaran pahlawan melayu yang bertanjak.
Hulu Jawa Demam ini secara umumnya adalah gambaran seperti orang yang sedang duduk dengan tangannya memeluk tubuh. Seperti orang yang kesejukan ketika demam..
Dalam keadaan tunduk ( simbolik kepatuhan ) , hulu ini juga seolah-olah sedang memeluk sebuah buku /kitab ( simbolik kepada kanun/undang-undang/hukum hakam )..
Asal usul namanya tidak dapat dipastikan secara sahih. Perbezaan ketara dengan hulu anak ayam sejuk ialah pada kepala, paruh dan balung..Ada 1 bahagian yang menjadi kelebihan pada hulu ini.
Tidak dinyatakan di dalam gambar dibawah tetapi ada disebut oleh penulis di dalam bukunya..
sumber info : “Keris Melayu : Ahmad Zamli Ali Piah.
UPDATE : Baca sini tentang pandangan terkini saya berkenaan asal usul hulu Jawa Demam
Ps : sedikit makluman tambahan. Hulu anak ayam sejuk dan jawa demam ini ada sedikit perselisihan dan pandangannya. Sebagai marhain biasa, marilah kita meraikan sahaja. Supaya sedikit perbezaan tidaklah seharusnya melunturkan kecintaan kita kepada warisan bangsa